ANDREA FORTE PANADERÍA PASTELERÍA
Tipo: HORNO PASTELERÍA
Actividad: Andrea Forte Panadería-Pastelería es una cooperativa joven formada por dos socios, Andrea y Mila, cuyo objetivo es fusionar la tradición con la innovación para ofrecer productos de panadería y pastelería de alta calidad. Su filosofía se basa en el uso de ingredientes ecológicos, orgánicos y de proximidad, siempre que las condiciones del mercado lo permiten, apostando por la sostenibilidad y el apoyo a la economía local. Oferta gastronómica: Panes de masa madre con fermentaciones largas, respetando los procesos artesanales. Pasteles, tartas, cakes y galletas elaboradas a mano. Focaccias y bollería tipo mignon. Todos los productos se elaboran bajo pedido, lo que permite minimizar el desperdicio y garantizar la máxima frescura. Compromiso y valores: Apoyo a proveedores locales y prácticas responsables para reducir el impacto ambiental. Producción ajustada a la demanda, evitando excedentes y residuos innecesarios. Innovación constante sin perder la esencia de la panadería y pastelería tradicional. Cómo comprar: Andrea Forte facilita el acceso a sus productos artesanales ofreciendo varias opciones de pedido y recogida, adaptándose a las necesidades de cada cliente. En su web y redes sociales puedes consultar en detalle la oferta disponible y las formas de adquisición.
Dirección: Rey en Jaume 24
Municipio: Meliana
Provincia: Valencia/València
Página web: https://andreaforte.es
EL RINCON DEL ALMANZOR
Tipo: HORNO PASTELERÍA
Actividad: He visitado a la cooperativa El Rincón de Almanzor, y confirmado las refeencias que tenía de ellos, donde el pan artesano puede ser mucho más que un alimento cotidiano: aquí es cultura, tradición y compromiso ecológico. Esta panadería-pastelería, gestionada por un matrimonio apasionado por su oficio, ha sabido mantener la esencia de los hornos de leña de antaño, respetando los procesos lentos y el sabor auténtico. Su oferta de panes es amplia y variada: desde hogazas de diferentes harinas (trigo, centeno, espelta) hasta panes integrales, de semillas y especiales, todos elaborados con masa madre y fermentaciones largas. El uso de ingredientes de proximidad y, siempre que es posible, ecológicos, se nota en la textura y el aroma de cada pieza. El horno aporta ese toque inconfundible que remite a la panadería tradicional de la comarca. Además del pan, la repostería y los dulces típicos de la zona (almendrados, coquitos, magdalenas, rosquilletas, panquemados, entre otros) completan una oferta que respeta la memoria gastronómica local y apuesta por la calidad. El trato cercano y la vocación ecológica de sus propietarios hacen de cada compra una experiencia especial. El Rincón de Almanzor es un ejemplo de cómo la pasión, la sostenibilidad y el saber hacer pueden convivir en un pequeño obrador cooperativo, ofreciendo productos honestos y saludables que conectan con el territorio.
Dirección: Replaceta, 2
Municipio: Soneja
Provincia: Castellón/Castelló
Página web: https://www.elrincondelalmanzor.com
FORN PASTISSERÍA AVINGUDA GERMANS PICHER
Tipo: HORNO PASTELERÍA
Actividad: Forn Pastisseria Picher es una cooperativa familiar con profundas raíces panaderas, formada por hermanos y sus esposas, que han sabido mantener viva la tradición artesanal generación tras generación. Su especialidad no es solo el pan casero, sino también una pastelería reconocida en la comarca, donde destacan especialmente sus pastelitos de boniato y los productos de mazapán, auténticos referentes locales. La relación calidad-precio es excelente y se percibe en cada pieza de bollería, pan o dulce, elaborados siempre con mimo y dedicación. El obrador apuesta por recetas tradicionales, ingredientes de calidad y procesos artesanales, lo que se traduce en productos frescos y llenos de sabor. Si buscas experimentar un momento dulce en Benaguasil, Forn Pastisseria Picher es una parada imprescindible. Aquí, el cariño por el oficio y la pasión familiar se notan en cada bocado.
Dirección: AV. MONTIEL, 53
Municipio: Benaguasil
Provincia: Valencia/València
Página web: https://es.restaurantguru.com/Cooperativa-Valenciana-Nuestra-Senora-de-Montiel-Benaguasil
TERRA DE PA
Tipo: HORNO PASTELERÍA
Actividad: Cada vez que visito Terra de Pa i Arrop, confirmo que el pan artesano puede ser una experiencia transformadora. Esta cooperativa joven, formada por personas que valoran la conciliación de la vida personal y familiar, ha sabido crear un obrador donde la calidad, la sostenibilidad y el respeto por los procesos tradicionales son la norma. Su oferta de panes es realmente destacable: elaboran pan de masa madre con fermentaciones largas, utilizando harinas ecológicas y de cultivo propio. La variedad es amplia, con opciones integrales, de espelta, centeno, semillas y panes bajos en gluten, todos con una corteza crujiente y una miga aromática que refleja el mimo puesto en cada pieza. El pan de chapata y el de trigo sarraceno son especialmente apreciados por la clientela habitual. Además del pan, su bollería y pastelería artesana sorprenden por la calidad y la creatividad: galletas, cruasanes, tartas de zanahoria o limón, y dulces de temporada, todos elaborados con ingredientes naturales y opciones veganas . El obrador apuesta por minimizar el desperdicio, animando a reservar el pan el día anterior para asegurar la frescura y evitar excedentes. El ambiente en la tienda es siempre cercano y amable, y se nota el compromiso del equipo con la economía social y la sostenibilidad. Terra de Pa i Arrop es un ejemplo de cómo la juventud, la pasión por el oficio y la responsabilidad ecológica pueden convivir en un proyecto cooperativo que alimenta cuerpo y comunidad.
Dirección: ARCHIDUQUE CARLOS 81
Municipio: Valencia
Provincia: Valencia/València
Facebook: https://www.facebook.com/terradepaiarrop
Instagram: https://www.instagram.com/p/C7dkMqnN6wI/